食品関連機器の汚れの洗浄

 厨房機器は毎日丁寧に洗っておくものですが、それでも長いこと使っていると、汚れがこびりついてきます。特にガスレンジや換気扇などは付着した油が蝋化してしまい、角や凹みはべっとりとした層になっています。
 そうした厨房機器が十分な機動力を発揮してもらうためには、定期的に整備しておかなければなりません。
 カネエイの特許技術はこうした頑固な汚れを、いとも簡単に取り除くことが出来ます。排気ダクトの洗浄では特許技術による、洗浄装置が力を発揮します。

施工例

★高圧洗浄
強烈な噴射圧力で油汚れを吹き飛ばしてしまいます。

<フード内部の洗浄>


<ダクトの洗浄>



<排風機の洗浄>



<換気扇の洗浄>



設備機器の洗浄
油煙 洗浄
油汚れ 洗浄
オーブン 洗浄
ガスレンジ 洗浄
ガステーブル 洗浄
釜 洗浄
フライヤー 洗浄
揚物機 洗浄
オーブンフード 洗浄
ダクト 洗浄
換気扇 洗浄



● フード内部の洗浄

 油汚れがフード内部に層厚く付着し、場合によっては滴となって落ちてくることもあります。
 定期的に洗浄して清潔を保ちたいものです。


● ダクトの洗浄

 ダクト内部にホコリが溜まったり、油汚れなどが付着すると、換気が悪くなるだけでなく、室内空気の清浄にも悪影響をもたらします。定期的に清掃を心がけるべきです。


● 排風機の洗浄

 排風機はまさに空気清浄の力。その風力に汚れがどう影響するかは誰でもわかることです。常に点検は怠りなくいたしましょう。


● 換気扇の洗浄

 油まみれの換気扇では、吸い込みも悪くなり、音も大きな騒音となります。電気消費量も多くなります。洗浄すると使っていないように錯覚するくらいスッキリします。